昨日の百日祝いで購入した祝い鯛ですが、最後まで活用したいと思いまして。 身を取った残りを煮込んで出汁を取って味噌汁を作ってみました。 出汁を取ってる写真を撮り損ねたので、お役目を終えた祝い鯛の写真を載せておきます。 いつものカツオ出汁とは違う…
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